Aumentare il proprio metabolismo è un metodo genuino e naturale per cercare di consumare tutte le calorie dai cibi introdotti nel nostro corpo e dimagrendo in modo naturale. Il metabolismo infatti è l'insieme dei processi biochimici ed energetici che si svolgono all'interno del nostro organismo; tali reazioni hanno lo scopo di estrarre ed elaborare l'energia racchiusa negli alimenti, per poi destinarla al soddisfacimento delle richieste energetiche e strutturali delle cellule.

Il consumo totale calorico di un individuo si calcola in base a tre fattori:
- Il metabolismo basale, ovvero il consumo calorico giornaliero a totale riposo (quello che consumiamo “di base” senza fare praticamente alcuna attività di alcun tipo)
- la termogenesi indotta dalla dieta, ossia l’energia spesa per la digestione e l’assimilazione dei cibi
- il consumo calorico dovuto all’attività fisica

Il metabolismo è la velocità con cui il nostro corpo brucia le calorie per soddisfare i suoi bisogni vitali, pertanto banalmente ricaviamo che per accelerare il nostro metabolismo dobbiamo semplicemente aumentare i bisogni vitali del nostro corpo, incrementando il dispendio energetico.

Il dispendio energetico quotidiano è influenzato principalmente dai tre fattori citati precedentemente: il metabolismo basale, la termogenesi indotta dalla dieta e l'attività fisica. Proprio su queste tre componenti devono concentrarsi gli sforzi mirati all'aumento del metabolismo.

L'incremento della massa magra e dell'esercizio fisico rappresenta un forte stimolo per le attività metaboliche. Più muscoli abbiamo e più calorie consumiamo nel corso della giornata, indipendentemente dall'età, dalla funzionalità tiroidea e dal livello di attività fisica. Il muscolo, infatti, è un tessuto vivo, in continuo rinnovamento e con richieste metaboliche nettamente superiori rispetto al tessuto adiposo (quasi dieci volte).

Un miglior tono muscolare aiuta quindi a bruciare maggiori calorie anche durante l'attività fisica. Mentre facciamo sport il nostro metabolismo aumenta notevolmente e permane elevato anche per diverse ore dal termine dell'allenamento (fino a 12 ore dopo un'attività particolarmente intensa). Per accelerare al massimo il metabolismo si consiglia di eseguire un'attività mista, caratterizzata cioè da un lavoro ad alta intensità (esercizi di tonificazione con i pesi, con le macchine o a corpo libero) seguito da un'attività aerobica come la corsa, il ciclismo o il nuoto di durata. Si consiglia quindi di fare almeno due o tre allenamenti alla settimana di durata non inferiore ai 40 minuti, alternando sessioni aerobiche ad esercizi di tonificazione.

Gli esercizi di muscolazione aumentano indirettamente il metabolismo grazie all'aumentata secrezione di ormoni anabolici e al conseguente accumulo di massa muscolare. Le attività di resistenza accelerano notevolmente il metabolismo durante l'esercizio, mantenendolo elevato anche per 4-8 ore ed hanno invece un effetto modesto sul metabolismo basale poiché tendono a lasciare invariate le masse muscolari.

L'associazione di queste tecniche di allenamento permette di aumentare notevolmente il metabolismo, costruendo muscoli ricchi di capillari e mitocondri.

Allenarsi con intensità perchè infatti è un potentissimo stimolo per la secrezione di ormoni anabolici, che contribuiranno ad accelerare notevolmente il tuo metabolismo.
Quando si effettua attività aerobica cerca invece di mantenere un ritmo costante, senza fermarti o facendo pause troppo lunghe. Esercitati ad una frequenza cardiaca intorno al 70-75% della FCmax per almeno trenta minuti. Evitare invece sessioni aerobiche troppo lunghe, specie se non possiedi una condizione fisica adeguata o avallata da un controllo medico.

Per aumentare il metabolismo e consumare calorie più in fretta occorre seguire una vita sana e rispettare alcuni piccoli accorgimenti: 

- Consumare una colazione abbondante (al mattino si consumano il doppio delle calorie e si immagazzina energia per tutta la giornata) cercando, se possibile, di non saltare mai gli spuntini. Lasciando passare troppo tempo tra un pasto e l'altro il nostro corpo tende infatti a diminuire il suo metabolismo per fronteggiare la temporanea carenza di nutrienti.

- Evitare le diete dell'ultima ora in quanto una restrizione calorica severa tende ad abbassare il metabolismo diminuendo il dispendio energetico e aumentando la capacità del corpo di assorbire i nutrienti presenti negli alimenti.

- Non escludere completamente i grassi e la carne rossa dalla dieta. Un regime alimentare a basso tenore lipidico tende a diminuire la produzione di ormoni anabolici, diminuendo il metabolismo.

- Bere molta acqua, che depura naturalmente dalle tossine, lasciando più tempo al fegato per metabolizzare i grassi. Almeno due litri di acqua al giorno (l'acqua costituisce il 65-75% della massa muscolare e meno del 35% della massa grassa). 

- Mantenere alto l'apporto proteico nella dieta preferendo quelle contenute nel pesce e nelle carni e formaggi magri (pollo, lonza di maiale, filetto di bovino, tacchino, ricotta, fiocchi di latte, ecc). Gli amminoacidi contenuti nelle proteine sono necessari per ridare forza e vigore ai muscoli dopo un allenamento intenso e stimolare il metabolismo. 

- Consumare una maggior quantità di frutta, verdura ed alimenti integrali in modo che gli antiossidanti in essa contenuti favoriscano l'eliminazione di tossine che si accumulano nell'organismo a causa di inquinamento.

Benché il metabolismo di base sia una caratteristica che varia da persona a persona e che ha giustificazioni genetiche che non possono essere stravolte, esistono tuttavia cibi e integratori che hanno il potere di modificare il metabolismo umano. Consideriamo una breve lista di alimenti che hanno il potere di accelerare il metabolismo e quindi di avere di riflesso un'azione dimagrante.

Alghe
Favoriscono la trasmutazione di zuccheri e grassi in energia, hanno un forte potere saziatorio.

Caffé
Oltre a stimolare la digestione favorisce il consumo dei grassi attraverso tutta una serie di proprietà toniche e leggermente eccitanti.

Carota
Utilissima per molte cose, lo è anche per aumentare il metabolismo, meglio se consumata cruda.

Cicoria e Radicchio
Stimolano la secrezione della bile e intervengono nella metabolizzazione dei grassi, meglio se consumati crudi.

Fragola
E' un cibo tonico che influenza positivamente reni e fegato.

Melanzana
Aumenta e regola l'attività del fegato.

Tarassaco
Ottima erba che stimola molte funzioni di eliminazione da parte dell'organismo.

Tè
Ha una azione tonicante e stimolante. Tra l'altro stimola la produzione dell'adrenalina, ormone che favorisce la liberazione dei grassi dai tessuti adiposi.

Peperoncino
Spezia utilissima in cucina è indicato per aumentare il dispendio calorico dell'organismo e quindi il suo consumo di calorie.

Rosmarino
Tra le erbe aromatiche è quella che agisce di più sul metabolismo, inoltre svolge un'azione tonica ed energizzante utile anche in situazioni di tono indebolito.

Ravanello
Ottimo per il fegato, regola e velocizza il metabolismo con ovvie ripercussioni sulla vitalità e il consumo di calorie.

Sedano
Alcuni naturopati lo prescrivono propriamente per la cura della obesità per le sue caratteristiche.

Senape
Alcuni studi la ritengono in grado di aumentare il metabolismo fino al 25-30% e per un tempo prolungato ad alcune ore dopo l'assunzione.

Infine, per bruciare calorie ed avere un corpo tonico, rimanete sempre attivi!
Oltre allo sport anche nella vita quotidiana di tutti i giorni per bruciare calorie più velocemente e vivere meglio. Adotta delle soluzioni intelligenti: fai le scale a piedi anziché prendere l'ascensore sia a casa che in ufficio, al supermercato parcheggia qualche centinaio di metri più lontano anzichè sempre davanti all'ingresso, alterna l'uso della scopa anziché usare solo l'aspirapolvere.

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