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TOPIC: ASSUNZIONE DI PRODOTTI A BASE DI AMMINOACIDI
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Autore Messaggio
Luci
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Registrato: Oct 23, 2008
Messaggi: 7807
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MessaggioInviato: Lun Mar 08, 2010 11:42 am    Oggetto: ASSUNZIONE DI PRODOTTI A BASE DI AMMINOACIDI Rispondi citando

ASSUNZIONE DI PRODOTTI A BASE DI AMMINOACIDI
A cura di Luci
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Al fine di massimizzare gli effetti di alcuni supplementi in commercio, specie quelli a base di singoli amminoacidi, è bene sapere che questi possono entrare in competizione tra loro per l'assorbimento muscolare.

Un ottimo esempio di questa problematica è l'amminoacido Tirosina, impiegato per le sue qualità energizzanti (essendo precursore di catecolemine e ormoni tiroidei). Molto apprezzate sono le combinazioni di questo amminoacido con sostanze termogene (caffeina, capsaicina, estratto titolato di te verde) ma può presentare problemi il suo uso con altri amminaocidi, tra tutti quelli a catena ramificata (Leucina, Isoleucina, Valina).

Allo stesso modo la Leucina, considerata tra gli amminoacidi più efficaci nella stimolazione dell'anabolismo cellulare, non può essere assorbita in maniera ottimale se assunta con altri amminoacidi. Curiosamente la stessa combinazione dei tre amminoacidi a catena ramificata non permette un assorbimento ottimale degli stessi, in quanto questi competono tra loro. Ciò significa che, se si ricerca un picco ematico massimale dell'amminoacido Leucina, è necessario optare per prodotti che non contengano Valina e Isoleucina.

Caso particolare è quello della Carnosina, dipeptide composto da Beta-Alanina e Istidina. Questo, a causa della sua stessa natura, entra in competizione con altri peptidi, compresi quelli derivanti da fonti proteiche complete come ad esempio le proteine in polvere, per l'assorbimento. Supplementi che condividono gli stessi carrier (e che quindi sono tra loro competitivi) non dovrebbero mai essere assunti contemporaneamente, pena la perdita di buona parte dei loro benefici.

Prendendo ancora come esempio i BCAA, questi competono con la Tirosina e la Fenilalanina nel passaggio della barriera emato-encefalica. L'impiego combinato di questi supplementi oppure l'assunzione insieme a delle fonti proteiche complete, gli impedirà di svolgere a pieno i loro effetti stimolanti a carico del sistema nervoso centrale (dovuti in parte al loro effetto competitivo su un altro amminaocido: il Triptofano). Parimente succede se questi vengono assunti in contemporanea con dei carboidrati semplici, a causa della stimolazione dell'insulina che questo comporta. Se lo scopo è quello di aumentare la propria concentrazione è bene, dunque, evitare di assumere Tirosina, Fenilalanina e BCAA insieme a dei carboidrati.

E' evidente che sia preferibile evitare di assumere qualsiasi supplemento a base di singoli amminaocidi insieme a fonti complete quali possono esse le proteine in polvere, in quanto in queste vi sono, per forza di cose, contenuti amminoacidi e peptidi che entreranno in competizione col supplemento specifico. E' al contrario preferibile assumere gli amminoacidi singolarmente o in combinazioni ben studiate, lontano dai pasti con abbondante acqua, in modo da non farli perdere d'efficacia.

Di seguito vi riporto i principali Carrier cellulari con relativi amminoacidi, in modo da darvi un'idea approssimativa di quali competizioni possano crearsi tra i vari supplementi.

CARRIER 1: Serina, Treonina, Alanina
CARRIER 2: Fenilalanina, Tirosina, Metionina, Valina, Leucina, Isoleucina, Triptofano
CARRIER 3: Prolina, Idrossiprolina
CARRIER 4: Taurina, Beta-Alanina
CARRIER 5: Lisina, Arginina, Cisteina
CARRIER 6: Acido Aspartico, Acido Glutammico, Glutammina
_________________
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