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Lun Set 06, 2010 11:11 pm
Oggetto: fibre e muscoli: effetti e/o controindicazioni?
ciao a tutti.
oggi mi è venuto un dubbio riguardo la mia alimentazione, la quale, per problemi di intestino, diciamo, prevede un grande quantitativo di fibre. mi chiedevo se, oltre a rallentare l'assorbimento delle pro, cosa che già so, un eccessivo quantitativo può avere qualche effetto negativo in termini di guadagno di massa. io le conto come normali carbo. in particolare, ne assumo:
- alla mattina: cereali ricchi di fibre (quelli che usate un pò tutti...), fette biscottate integrali ricche di fibre
- nello spuntino a metà MATTINA: 20 g di crusca, 2 o 3 fette wasa fib**s, da mettere nello yogurt greco insieme alle mandorle
- a pranzo, qualche volta uso orzo farro ecc... al posto del riso
le fibre possono inibire l'assorbimento di molte vitamine e minerali,e se portate a livelli alti anche di proteine
-non è che i tuoi problemi intestinali sono collegati all'eccessivo utilizzo di fibre??
-comunque le fibre non hanno kcall e non vengono digerite dall'organismo quindi legandosi o gonfiandosi vengono espule,quindi non devi calcolarle come cho
questi sono i lati negativi poi le fibre servono per un buon funzionamento intestinale e via dicendo
le fibre possono inibire l'assorbimento di molte vitamine e minerali,e se portate a livelli alti anche di proteine
-non è che i tuoi problemi intestinali sono collegati all'eccessivo utilizzo di fibre??
no, perchè ho cominciato ad assumerle proprio perchè avevo i problemi... altreimenti se prima non li avessi avuti non avrebbe avuto senso comnciare, no ?
-comunque le fibre non hanno kcall e non vengono digerite dall'organismo quindi legandosi o gonfiandosi vengono espule,quindi non devi calcolarle come cho
ah, quindi nel momento in cui, ad es, voi mangiate 100 g di riso che ha 80 cho e 10 fibre, in realtà dovete contarne solo 70?
questi sono i lati negativi poi le fibre servono per un buon funzionamento intestinale e via dicendo
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Mar Set 07, 2010 8:36 am
Oggetto:
Facciamo un po' di chiarezza in questo topic cervellotico
Fette biscottate, orzo, farro, crusca, riso ecc. sono tutti carboidrati complessi. Dopo pranzo è meglio evitarli e prediligere quelli semplici tipo frutta.
Nei calcoli della dieta le fibre non contano. Non hanno influenza sulla massa, né su altro. Ha detto bene Titanium. Un consumo eccessivo di alimenti ricchi di fibre può risultare alla fine controproducente e dare problemi intestinali come flatulenza, stitichezza, ecc. _________________ In ferro veritas
Facciamo un po' di chiarezza in questo topic cervellotico
Fette biscottate, orzo, farro, crusca, riso ecc. sono tutti carboidrati complessi. Dopo pranzo è meglio evitarli e prediligere quelli semplici tipo frutta.
Nei calcoli della dieta le fibre non contano. Non hanno influenza sulla massa, né su altro. Ha detto bene Titanium. Un consumo eccessivo di alimenti ricchi di fibre può risultare alla fine controproducente e dare problemi intestinali come flatulenza, stitichezza, ecc.
dopo pranzo intendi da metà giornata in poi? allora potrei tenere lo yougrt con fette e crusca ecc la mattina, e il pomeriggio fare yogurt e mela, ad esempio? per quanto riguarda fette biscottate le prendo solo la mattina, e il riso di solito solo a pranzo (la sera solo 2 o 3 fette wasa al posto del pane, insieme a carne o pesce)
ok, quidi devo ricordarmi di togliere le fibre delle fette biscottate dai calcoli dei carbo la mattina... ovvero mangiare più carbo... grazie!
Facciamo un po' di chiarezza in questo topic cervellotico
Fette biscottate, orzo, farro, crusca, riso ecc. sono tutti carboidrati complessi. Dopo pranzo è meglio evitarli e prediligere quelli semplici tipo frutta.
Nei calcoli della dieta le fibre non contano. Non hanno influenza sulla massa, né su altro. Ha detto bene Titanium. Un consumo eccessivo di alimenti ricchi di fibre può risultare alla fine controproducente e dare problemi intestinali come flatulenza, stitichezza, ecc.
ma poi scusa... voi nei vs spuntini non avete sempre fette/pane e bresaola/tonno? perchè mi consigli di toglierli? mi hanno anche sempre detto che a parità di cho è meglio preferire quelli complessi a quelli semplici...
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Località: Krypton
Inviato:
Mar Set 07, 2010 3:40 pm
Oggetto:
Personalmente non ho mai mangiato carboidrati complessi oltre il pranzo. Nello spuntino del pomeriggio mangio la frutta, dopodiché stop.
Se a cena non ce la fai senza, non andare oltre i 50 gr. e sono pure troppi.
Nel mio regime alimentare non esiste il tonno in scatola e lo sconsiglio pure a te. Noi donne abbiamo il problema della ritenzione idrica, cellulite, ecc.
Ho solo una porzione di crudo o simili nello spuntino di metà mattina con pochissimo pane integrale. I carboidrati semplici e mi riferisco in particolar modo alla frutta sono necessari tanto quanto quelli complessi. Bannerei da questo forum quelli che dispensano consigli alimentari alla cieca e i maschietti che consigliano alle donne di mangiare come loro, come se uomini e donne avessero le stesse esigenze. _________________ In ferro veritas
Personalmente non ho mai mangiato carboidrati complessi oltre il pranzo. Nello spuntino del pomeriggio mangio la frutta, dopodiché stop.
Se a cena non ce la fai senza, non andare oltre i 50 gr. e sono pure troppi.
Nel mio regime alimentare non esiste il tonno in scatola e lo sconsiglio pure a te. Noi donne abbiamo il problema della ritenzione idrica, cellulite, ecc.
Ho solo una porzione di crudo o simili nello spuntino di metà mattina con pochissimo pane integrale. I carboidrati semplici e mi riferisco in particolar modo alla frutta sono necessari tanto quanto quelli complessi. Bannerei da questo forum quelli che dispensano consigli alimentari alla cieca e i maschietti che consigliano alle donne di mangiare come loro, come se uomini e donne avessero le stesse esigenze.
per il tonno in scatola sono riuscita a limitarlo a un paio di volte a settimana, e gli preferisco quello fresco. anche la bresaola è solo una o max due volte a settimana, quindi da quel punto di vista mi sono organizzata
- yogurt greco / fiocchi di latte (che tolgo dal prenanna, ma siccome mi piacciono molto come gusto magari qualche volta li piazzo a metà pome---?)
- mandorle
- mela / pera
a cena di solito mi limito a 2/3 fette integrali (18 g carbo) oppure 50 g di ceci (18 g carbo) oppure quando proprio ho fame dei vermicelli di soia (44 g carbo)
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Mar Set 07, 2010 4:02 pm
Oggetto:
Invece di due volte yoghurt, perché non prendi 1 volta latte e 1 yoghurt?
I fiocchi andrebbero pure bene, ma sono molto più grassi ad es. del latte scremato.
Ok per gli amidi naturali a cena. _________________ In ferro veritas
Invece di due volte yoghurt, perché non prendi 1 volta latte e 1 yoghurt?
I fiocchi andrebbero pure bene, ma sono molto più grassi ad es. del latte scremato.
Ok per gli amidi naturali a cena.
il latte non lo bevo, perchè non lo digerisco e non mi piace nemmeno come sapore. uso il latte di soia ma a livello proteico non è la stessa cosa, quindi lo uso solo la mattina x i cereali oppure ho lo yogurt di soia, a volte lo metto negli spuntini...
infatti pensavo di bilanciare i grassi dei fiocchi con quelli delle mandorle (diminuendole di quei 6 g d grassi che mi danno i fiocchi)
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Località: Krypton
Inviato:
Mar Set 07, 2010 4:15 pm
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Tieni conto però che stiamo parlando di grassi buoni contro grassi cattivi.
Aggiungi grassi cattivi a discapito di grassi buoni. _________________ In ferro veritas
Tieni conto però che stiamo parlando di grassi buoni contro grassi cattivi.
Aggiungi grassi cattivi a discapito di grassi buoni.
giusto, hai ragione. cercherò di nonmetterli allora.
mi confermi invece che i grassi della soia sono per la maggior parte omega 6? perchè a volte metto lo yogurt di soia e non è magro, direi. però se sono grassi non cattivi posso comunque gestirli abbastanza bene. sbaglio?
(e sempre a proposito di grassi: vale la pena di mettere frutta secca a colazione? per ora gli unici grassi che ho in colazione sono proprio quei 4 - 5 g di grassi del latte di soia)
perfetto, grazie.
ti chiedo un'ultima cosa perchè è sempre intema di cho.
ho appena saputo che domani devo andare in palestra di sera (tardo pomeriggio). mi consigli un post wo come lo faccio di solito (albumi + 35 g di cho da gallette di riso) e stare poi con un pò meno di riso a cena (non so, 60 g invece di 100), oppure di saltare le gallette e andare di porzione normale di riso? o addirittura invece del riso usare dei vermicelli di soia? non mi fa impazzire l'idea di mangiare il riso la sera, credi sia necessario o se faccio il postwo con le gallette poi lo posso evitare? diciamo che x quanto riguqarda gli orari potrei riuscire a organizzarmi per cenare nell'ordine di 30 - 50 minuti dalla fine del wo... grazie
(o addirittura: potrei andarci all'ora di cena, mangiando diciamo verso le 5.30 - in caso: cosa?? - e andando in palestra dalle 20 alle 21.30, cosi "salto" la cena e cosa posso mangiare dopo?)
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