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Mer Gen 25, 2012 1:20 pm
Oggetto: fonti di carboidrati
Comincierò tra quache giorno una nuova dieta di preparazione per una gara "natural" alla quale forse (ma non ho ancora deciso) farò a luglio,in ogni caso mi preparo per l evenienza...la dieta per i prossimi 2 mesi è carica di carbo e soprattutto negli spuntini ci sono vari fonti di carbo diverse esempio : 70 gr tacchino,200 gr patate lesse,4 gallette,30 gr maltodestrine,1 mela, 10 mandorle.
Oltre alle differenze di indice glicemico, questo può essere un problema nell assimilazione oppure i caroboidrati sono sempre carboidrati qualunque sia l alimento che li fornisce???
non tutti gli alimenti che hai citato sono una fonte di carbo.ad esempio il tacchino viene usato come fonte proteica mentre le mandorle come grassi.
le altre sono fonti di carbo che differiscono tra loro:
esempio la mela apporta fruttosio.
le maltodestrine carboidrati con una DE adeguatamente bassa tale da determinare un rilascio prolungato.
le gallette hanno un Ig elevato.
ti consiglio di leggere un pò di topic o comunque su internet così da fartene un idea. _________________ Non fermarti nel dolore, continua il cammino verso la cima!!!!
No aspetta Floyd non prendermi per u n pivellino,tacchino e mandorle so che sono fonti diverse, quello era solo un esempio per far capire che in uno spuntino associando i 3 nutrienti:tacchino- proteine, mandorle -grassi e per quanto riguarda i caiboidrati volevo capire se assumendo fonti diverse potevo rallentare la digestione o affaticarla oppure è meglio assumere una sola fonte...forse mi sono spiegato male
cmq si eccetto il postwo gli altri pasti se contengono pro-grasi e carbo va benissimo. _________________ Non fermarti nel dolore, continua il cammino verso la cima!!!!
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Gio Gen 26, 2012 7:05 pm
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mauro ..ciao allora .. se tu in un pasto mangi diversi tipi di carbo con indici glicemici diversi avrai un'assimilazione diversa fra di loro .. ovviamente ti faccio un esempio .. se mangi 100 gr di pasta che avra un indice glicemico medio diciamo , e insieme mangi anche della zucca che ha un indice glicemico alto avrai di conseguenza un assimilazione diversa .. i cho della zucca li assimili prima aumentando la possibilità di produzione di insulina .. mentre la pasta avrà un assimilazione piu lenta ..e ti rilascerà i cho dopo un periodo piu lungo ... spero di esserti sato utile .. ciao _________________ DexMorgan ha scritto:
Perché cresco più sulla schiena che sul petto?
@ziosam risponde:
Perchè ti sdrai al contrario sulla panca!
Cool
Danny sei stato utilissimo e hai centrato in pieno il problema,se quindi i vari tipi di carbo li assimilo diversamente possono darmi problemi di affaticamento degli organi digerenti(già caricati di un grande lavoro perchè la dieta è stracalorica) oppure è indifferente???Io soffro un pò di aria e flatulenza pensi che il motivo possa essere questo,che magari i nutrienti più "lenti" possano fermentare nello stomaco???
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Ven Gen 27, 2012 5:21 pm
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MauroB ha scritto:
Danny sei stato utilissimo e hai centrato in pieno il problema,se quindi i vari tipi di carbo li assimilo diversamente possono darmi problemi di affaticamento degli organi digerenti(già caricati di un grande lavoro perchè la dieta è stracalorica) oppure è indifferente???Io soffro un pò di aria e flatulenza pensi che il motivo possa essere questo,che magari i nutrienti più "lenti" possano fermentare nello stomaco???
penso ke l'aria sia dovuta di piu all'azoto che rilasciano le proteine ..per quanto riguarda la differenza di assimilazione dei carbo non ti porterà problemi credo .. magari posta la dieta che gli diamo un'occhiata ok ? _________________ DexMorgan ha scritto:
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@ziosam risponde:
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allora .. se tu in un pasto mangi diversi tipi di carbo con indici glicemici diversi avrai un'assimilazione diversa fra di loro .. ovviamente ti faccio un esempio .. se mangi 100 gr di pasta che avra un indice glicemico medio diciamo , e insieme mangi anche della zucca che ha un indice glicemico alto avrai di conseguenza un assimilazione diversa .. i cho della zucca li assimili prima aumentando la possibilità di produzione di 
